Hovězí roštěnec na víně

Name: Hovězí roštěnec na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí roštěnka níz. peč.; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor mletý; 5 lžic Omáčka pikantní worcesterová; 1 decilitr Víno bílé; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 0.5 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí roštěnka níz. peč.
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor mletý
- 5lžicOmáčka pikantní worcesterová
- 1decilitrVíno bílé
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

43 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

305 mg

Cukr

242 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, osolíme, opepříme, v pánvi rozpálíme olej a na něm ze všech stran maso zprudka opečeme. Z pánve ho přeložíme na pekáč, šťávou z pánve maso zalijeme, přilijeme víno, přidáme nakrájený česnek, worcester, nastrouhaný zázvor, pekáč vložíme do trouby, kde necháme péct 60 minut. Po dobu pečení podléváme vodou.
2
Upečené maso necháme chvilku odpočinout. Poté nakrájíme na tenké plátky, které pokládáme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.