Hovězí se zeleninou, kaštany a žampiony

Name: Hovězí se zeleninou, kaštany a žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Hovězí svíčková; 1 kus Brokolice; 40 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 230 gramů Hrášek; 60 gramů Bambusové výhonky; 8 kusů Kaštany vodní; 230 gramů Žampiony čerstvé; 20 mililitrů Omáčka ústřicová; 2 lžičky Sůl; 20 mililitrů Víno rýžové čínské; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Celer bulvový; 5 mililitrů Olej sezamový; 20 mililitrů Omáčka sójová

55 min.

Ingredience

- 450gramůHovězí svíčková
- 1kusBrokolice
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 230gramůHrášek
- 60gramůBambusové výhonky
- 8kusůKaštany vodní
- 230gramůŽampiony čerstvé
- 20mililitrůOmáčka ústřicová
- 2lžičkySůl
- 20mililitrůVíno rýžové čínské
- 1špetkaPepř bílý
- 1kusCeler bulvový
- 5mililitrůOlej sezamový
- 20mililitrůOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme víno, bílý pepř, jednu lžičku soli, sójovou omáčku a sezamový olej. Plátky masa ve směsi obalíme a necháme marinovat dvacet minut v ledničce. Brokolici povaříme asi půl minuty v hrnci ve vodě, pak ji necháme okapat.
2
Na rostlinném oleji na wok pánvi opékáme nakrájené maso z obou stran, až změní barvu, odložíme je. Na sezamovém oleji osmažíme pokrájenou cibuli a po minutě přidáváme na šikmo nakrájený celer, růžičky brokolice a za dvě minuty i hrášek, nakrájené výhonky, plátky kaštanů a žampionů. Po minutě opékání přidáme maso, ústřicovou omáčku a sůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.