Hovězí stroganoff s hříbky

Name: Hovězí stroganoff s hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Paprika mletá pálivá; 2 kusy Cibulka jarní; 6 kusů Okurky nakládané; 100 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Ocet vinný; 240 gramů Hříbky čerstvé; 150 mililitrů Jogurt bílý; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Hořčice francouzská; 1 lžíce Pažitka; 2 lžíce Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyPaprika mletá pálivá
- 2kusyCibulka jarní
- 6kusůOkurky nakládané
- 100mililitrůVíno bílé
- 2lžíceOcet vinný
- 240gramůHříbky čerstvé
- 150mililitrůJogurt bílý
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1lžíceHořčice francouzská
- 1lžícePažitka
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Osolíme, opepříme a posypeme mletou pálivou paprikou.
2
V pánvi rozpálíme slunečnicový olej, maso na nějm ze všech stran orestujeme. Poté maso vyjmeme a udržujeme v teple.
3
Jarní cibulku očistíme a pokrájíme na kolečka. Okurky rozkrájíme na drobné kostičky.
4
Na pánev s vypečeným omastkem přidáme jarní cibulku, kousky okurek a orestujeme je. Zalijeme bílým vínem, přidáme vinný ocet, na plátky nakrájené a očištěné hříbky, bílý jogurt, zeleninový vývar, 4 minuty povaříme, dokud není omáčka hustá. Přimícháme francouzskou hořčici a opečené kousky masa, promícháme.
5
Ihned servírujeme na připravené talíře, zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.