Hovězí svíčková mechoui

Name: Hovězí svíčková mechoui
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Ingredients: 1.2 kilogramy Hovězí svíčková; 4 lžíce Olej olivový; 175 gramů Máslo čerstvé; 3 stroužky Česnek; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 3 lžičky Kmín mletý; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Kari koření; 1 decilitr Voda pitná

220 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyHovězí svíčková
- 4lžíceOlej olivový
- 175gramůMáslo čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 3lžičkyKmín mletý
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaKari koření
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

29 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

296 mg

Cukr

151 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou omyjeme, očistíme, osušíme a do masa uděláme nožem zářezy. Maso vložíme do pekáče.
2
V misce smícháme olivový olej, máslo, najemno nasekaný česnek, mletou papriku, mletý kmín, najemno nasekanou chilli papričku, sůl, pepř, skořici, kari. Promícháme tak, aby vznikla pasta. Hotovou pastou pak důkladně potřeme celé maso v pekáči, pastu vetřeme i do zářezů.
3
Maso vložíme do trouby a pečeme 15 minut, pak ho podlijeme vodou a za občasného podlévání pečeme dalších 180 minut.
4
Po upečení maso vyjmeme, nakrájíme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.