Hovězí závitek na zelenině

Name: Hovězí závitek na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Cibule; 200 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Zelenina kořenová; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 4 kusy Pepř černý celý; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 40 gramů Šunka dušená

60 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 200gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůSlanina vepřová
- 60gramůZelenina kořenová
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 4kusyPepř černý celý
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 40gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

12 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

849 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.Šunku a očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a promícháme. Asi polovinu natřeme na připravené plátky, které zavineme a upevníme párátkem nebo nití.
2
Na slanině zpěníme cibuli, přidáme zbylou zeleninu a koření, vložíme připravené maso a osmahneme. Podlijeme a dusíme doměkka.
3
Nakonec vyjmeme celé koření a šťávu zakapeme octem, nezahušťujeme ji.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.