Hovězí závitky se sardelovou pastou

Name: Hovězí závitky se sardelovou pastou
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Sádlo škvařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Sardelová pasta

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300mililitrůVoda pitná
- 600gramůHovězí maso zadní
- 20gramůSlanina vepřová
- 30gramůSádlo škvařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkySardelová pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

17 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

503 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a potřeme sardelovou pastou. Maso poklademe hranolky slaniny, půlkolečky oloupané cibule a nasekanou petrželkou. Stočíme do závitků a upevníme jehlami.
2
Závitky poprášíme hladkou moukou, osmažíme po všech stranách na sádle a podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení maso přeléváme šťávou a podléváme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.