Hrách dušený s ořechy

Name: Hrách dušený s ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hrách; 4 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Feferony; 1 lžíce Mouka rýžová; 6 lžic Kokos - mletý (Kopra); 1 lžička Zázvor mletý; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Ořechy Kešu; 2 lžičky Garam masala; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

50 min.

Ingredience

- 400gramůHrách
- 4kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusFeferony
- 1lžíceMouka rýžová
- 6lžicKokos - mletý (Kopra)
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůOřechy Kešu
- 2lžičkyGaram masala
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

813 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

37 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách předvaříme předem. Rozpálíme máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibuli, utřený česnek, zázvor, horké koření a rýžovou mouku.
2
Jakmile cibule zezlátne, vmícháme rozvařený kokos, poté dosypeme hrách, ořechy a nadrobno nasekanou feferonku. Dochutíme solí a dusíme do měkka.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.