Hrachová polévka s majoránkou

Name: Hrachová polévka s majoránkou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Hrách loupaný; 4 decilitry Voda pitná; 200 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Smetana; 1 lžička Majoránka; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 250gramůHrách loupaný
- 4decilitryVoda pitná
- 200gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůSmetana
- 1lžičkaMajoránka
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

13 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

6 g

Cukr

35 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrach očistíme od nečistot, propláchneme pod tekoucí studenou vodou. V hrnci ve 2,5 l studené vody necháme hrách namáčet celou noc. Hrách scedíme a v čerstvých 1,5 l vody spolu se zeleninou povaříme do měkka. Následovně v pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a stálým mícháním připravíme světlou jíšku. Zředíme ji smetanou a vlijeme do uvařeného hrachu. Vše dobře ponorným mixérem rozmixujeme a za občasného promíchání přivedeme k varu. Před dovařením polévku osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a prolisovaným česnekem. Zamícháme, odstavíme ze sporáku.
2
Před podáváním polévku rozdělíme do jednotlivých polévkových misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 7. 9. 2015

Hrachová polévka s majoránkou

Polévka byla výborná. Vařila jsem ji ze žlutého hrachu s čerstvou kořenovou zeleninou. Především se oblizovaly moje děti 🙂