Hrachový kotlík

Name: Hrachový kotlík
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřový bok; 125 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Majoránka; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Zelenina kořenová; 2 kusy Brambory; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Hrách loupaný

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůVepřový bok
- 125gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaMajoránka
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 200gramůZelenina kořenová
- 2kusyBrambory
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůHrách loupaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1279 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

82 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

9 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách namočíme do 2 l studené vody a druhý den v téže vodě uvedeme do varu. Vložíme omyté maso, slaninu, majoránku, bobkové listy a lžičku soli. Vaříme za občasného zamíchání doměkka.
2
Kořenovou zeleninu a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme. Vše přidáme asi 30 minut před koncem varu do polévky a dovaříme doměkka.
3
Maso a slaninu vyjmeme, nadrobno nakrájíme a vložíme zpět. Polévku podle chuti osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.