Hrášková polévka s kysaným zelím

Name: Hrášková polévka s kysaným zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 2 lžíce Pažitka; 450 gramů Hrášek mražený; 1 litr Vývar slepičí; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžičky Křen; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 375 gramů Zelí kysané; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Cukr krupice; 150 gramů Losos uzený

55 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 2lžícePažitka
- 450gramůHrášek mražený
- 1litrVývar slepičí
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžičkyKřen
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 375gramůZelí kysané
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaCukr krupice
- 150gramůLosos uzený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

13 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

8 g

Cukr

71 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a necháme zesklovatět na másle. Přidáme mražený hrášek, přilijeme vývar a vaříme asi 30 minut. Poté polévku rozmixujeme, přilijeme smetanu a uvedeme do varu. Přidáme nastrouhaný křen, podle chuti osolíme a opepříme.
2
Nakonec do polévky přidáme překrájené kysané zelí a vaříme ještě 10 minut těsně pod bodem varu. Podle potřeby přisolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a cukrem.
3
Polévku rozdělíme do talířů, do každé porce přidáme na nudličky nakrájené plátky uzeného lososa a nakrájenou pažitku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.