Hrášková polévka s mrkvi

Name: Hrášková polévka s mrkvi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 litry Vývar zeleninový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 špetky Vegeta; 300 gramů Hrášek mražený; 20 gramů Petržel - nať; 80 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 4litryVývar zeleninový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2špetkyVegeta
- 300gramůHrášek mražený
- 20gramůPetržel - nať
- 80gramůMrkev kořen
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

707 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

10 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mražený hrášek propláchneme teplou tekoucí vodou a necháme okapat. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. V hrnci na rozehřátém másle osmažíme mouku na světlou jíšku. Zalijeme studeným vývarem, osolíme, opepříme, ochutíme Vegetou. Vsypeme okapaný hrášek, nastrouhanou mrkev a dobře promícháme.
2
Přiklopíme poklicí, za častého míchání vaříme do měkka. Pře dovařením polévku posypeme nasekanou petrželovou natí, zamícháme a stáhneme ze sporáku.
3
Podáváme na jednotlivých hlubokých talířích, ale také v polévkových miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.