Hrášková polévka s římským salátem

Name: Hrášková polévka s římským salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Pažitka; 3 lžíce Zakysaná smetana; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 litrů Vývar zeleninový; 2 kusy Salát římský; 1 hrnek Hrášek; 2 kusy Šalotka

25 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPažitka
- 3lžíceZakysaná smetana
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125litrůVývar zeleninový
- 2kusySalát římský
- 1hrnekHrášek
- 2kusyŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

18967 kcal

Bílkoviny

695 g

Tuky

791 g

Sacharidy

2402 g

Vláknina

287 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku rozehřejeme máslo. Přidáme šalotku a za občasného míchání ji opečeme na středně mírném ohni.
2
Přidáme hrášek, nakrájený římský salát, vývar, muškátový oříšek a podle chuti osolíme a opepříme. Polévku přivedeme k varu, oheň zmírníme a polévku vaříme 10 až 15 minut, dokud hrášek nezměkne.
3
Kastrol odstavíme, polévku necháme mírně vychladnout a rozmixujeme ji. Polévku vrátíme zpátky na oheň a prohřejeme. Poté ji rozdělíme do polévkových misek, přidáme zakysanou smetanu a ozdobíme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.