Hráškové rizoto s bylinkami

Name: Hráškové rizoto s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rýže carnaroli; 1 stroužek Česnek; 250 gramů Hrášek mražený; 2 lžíce Tuk rostlinný; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.25 kus Chilli paprička; 8 kusů Chřest zelený; 150 gramů Pomazánka bylinková; 1.5 litry Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 300gramůRýže carnaroli
- 1stroužekČesnek
- 250gramůHrášek mražený
- 2lžíceTuk rostlinný
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,25kusChilli paprička
- 8kusůChřest zelený
- 150gramůPomazánka bylinková
- 1,5litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

747 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

24 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ohřejeme drůbeží vývar. Oloupeme a jemně nasekáme česnek. V hrnci rozpustíme rostlinný tuk, vmícháme rýži a hrášek a vaříme tak dlouho, dokud rýže nezesklovatí.
2
Přidáme bílé víno a za stálého míchání jej necháme odpařit. Přilijeme naběračku vývaru a opět mícháme. Až bude rýže měkká, ale při skusu stále ještě pevná, odstraníme hrnec ze sporáku.
3
Vmícháme do rýže bylinkovou pomazánku a podle chuti osolíme opepříme.
4
Než budeme pokrm podávat, necháme vše 5 minut odpočinout. Poté rizoto rozdělíme do mističek, ozdobíme hlavičkami chřestu a kostičkami čili papriček.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.