Hřebenatky se zeleninou

Name: Hřebenatky se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibulka jarní; 100 gramů Hrášek; 2 lžíce Olej rostlinný; 450 gramů Mušle srdcovky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Rýžový škrob; 2 stroužky Česnek

21 min.

Ingredience

- 4kusyCibulka jarní
- 100gramůHrášek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 450gramůMušle srdcovky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVoda pitná
- 4kusyMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceRýžový škrob
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

5 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky asi 3 cm dlouhé. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Omyjeme cukrový hrášek, který můžeme použít i s lusky.
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme hřebenatky a dusíme za stálého míchání 2 minuty, až se mléčně zabarví. Osolíme a opepříme. Vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
3
Zmírníme teplotu, do pánve dáme cibuli, česnek a mrkev, dusíme za stálého míchání 3 minuty.
4
Přilijeme vodu a zmírníme teplotu, pánev přiklopíme a zeleninu dusíme ještě asi 2 minuty, mezitím rozmícháme škrob se sójovou omáčkou.
5
Teplotu pod pánví opět zvýšíme a přilijeme rozmíchaný škrob, přidáme hrášek a krátce povaříme. Do pánve vrátíme hřebenatky i s vydušenou šťávou a prohřejeme. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.