Hříbkový salát sterilovaný

Name: Hříbkový salát sterilovaný
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hříbky čerstvé; 50 gramů Cibule; 5 decilitrů Voda pitná; 2.5 decilitry Ocet kvasný lihový; 20 gramů Sůl; 20 gramů Cukr krystal; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Nové koření celé; 0.5 lžička Pepř černý celý

50 min.

Ingredience

- 1kilogramHříbky čerstvé
- 50gramůCibule
- 5decilitrůVoda pitná
- 2,5decilitryOcet kvasný lihový
- 20gramůSůl
- 20gramůCukr krystal
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaNové koření celé
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

66 kcal

Bílkoviny

4 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvrdší hříbky očistíme, důkladně omyjeme studenou vodou a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, ochutíme solí a cca 10 minut povaříme. Poté scedíme, necháme vychladnout a rozdělíme do sklenic. Mezitím průběžně prokládáme kolečky oloupané cibule.
2
Ve vodě rozmícháme cukr, sůl, ocet, přidáme bobkový list, kuličky pepře a nového koření a krátce povaříme. Po vychladnutí roztokem zalijeme houby. Sklenice zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 20 minut od bodu varu.
3
Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.