Humr s oříškovým máslem

Name: Humr s oříškovým máslem
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 kilogramy Humr; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Citronová šťáva

37 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyHumr
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1052 kcal

Bílkoviny

142 g

Tuky

48 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

284 mg

Cukr

128 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
60 g másla dáme na pánev a za stálého míchání hřejeme tak dlouho, až máslo dostane hnědou barvu a bude mít vůní oříšku. Přidáme do něho drobně nasekanou petržel kudrnatou, vymačkanou šťávu z 1 ks citrónu a promícháme. Česnek oloupeme, prolisujeme, dáme do misky, přidáme měkké máslo a smícháme spolu. Humra ostrým nožem rozřízneme podélně, vyndáme střevní žílu, rozlouskneme klepeta a potřeme humra se smíchaným máslem a česnekem.
2
Gril potřeme olejem, rozpálíme na střední teplotu, položíme humra na gril krunýřem dolu a pečeme přibližně 4 - 5 minut. Potom humra otočíme a pokračujeme v pečení asi 2 - 3 minuty.
3
Upečeného humra naporcujeme na talíře. Na talíři můžeme dochutit solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.