Husa s nádivkou z jablek a mandlí

Name: Husa s nádivkou z jablek a mandlí
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 kusy Šalotka; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Hrozinky; 1 lžíce Majoránka; 2 lžíce Mandle; 1 kus Husa mražená; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Jablka

180 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3kusyŠalotka
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceHrozinky
- 1lžíceMajoránka
- 2lžíceMandle
- 1kusHusa mražená
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1700 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

145 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou husu omyjeme a zbavíme křídel a krku. Maso na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme.
2
Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, šalotku na kostičky, promícháme a přidáme rozinky, mandle a majoránku. Směs osolíme, opepříme a nadijeme do husy. Otvor sepneme špejlí.
3
Husu vložíme do pekáče hřbetem nahoru a pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů asi 20 minut. Husu obrátíme, snížíme teplotu na 190 stupňů a přidáme oloupanou mrkev, cibuli, husí krk a křídla. Podlijeme horkou vodou a za občasného polévání výpekem pečeme asi 2 hodiny.
4
Výpek přecedíme, podle chuti dosolíme a krátce povaříme. Podáváme k huse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.