Husí rizoto

Name: Husí rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 300 gramů Játra husí; 600 gramů Rýže dušená; 100 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 40 gramů Husí sádlo

50 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 300gramůJátra husí
- 600gramůRýže dušená
- 100gramůHouby čerstvé
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 40gramůHusí sádlo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

25 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra a mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, houby na plátečky, sýr nastrouháme.
2
V hlubší pánvi roztavíme husí sádlo, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět, přidáme játra, osmahneme, přisypeme houby, mrkev a podusíme. Přimícháme dušenou rýži, nakládaný scezený hrášek, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru a krátce podusíme, dokud se tekutina nevsákne.
3
Naběračkou vytvoříme kopečky rizota, upravíme je na talíře, posypeme strouhaným sýrem a teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.