Indická bramborová polévka

Name: Indická bramborová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 100 gramů Hrášek; 4 lžíce Jogurt bílý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 230 gramů Brambory; 1 lžička Garam masala; 1 lžíce Koriandr mletý; 1 lžička Kmín římský; 1 kus Chilli paprička sušená; 2 lžíce Olej rostlinný

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 100gramůHrášek
- 4lžíceJogurt bílý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 230gramůBrambory
- 1lžičkaGaram masala
- 1lžíceKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín římský
- 1kusChilli paprička sušená
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na zahřátém rostlinném oleji restujeme spolu s cibulí nakrájené brambory, pokud možno moučné odrůdy. Po pěti minutách přidáme kmín, špetku koriandru a opékáme ještě jednu minutu. Vše zalijeme zeleninovým vývarem, může být i z kostky.
2
Nyní přidáme chilli papričku, garam masalu a přivedeme k varu. Hrnec přiklopíme, oheň zmírníme a vaříme dalších 20 minut.
3
Když se brambory začnou rozpadat, přidáme hrášek a vaříme ještě pět minut. Stáhneme polévku z ohně, vmícháme bílý jogurt, okořeníme špetkou soli a pepře dle chuti.
4
Ihned podáváme ozdobené koriandrem.
7

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.