Indické hřebenatky

Name: Indické hřebenatky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Ořechy Kešu; 3 lžíce Olej slunečnicový; 3 stroužky Česnek; 500 gramů Hřebenatka; 120 gramů Cibule; 180 gramů Paprika zelená; 10 gramů Chilli paprička; 5 gramů Kurkuma; 250 mililitrů Vývar rybí; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 lžička Hořčičné semínko

35 min.

Ingredience

- 100gramůOřechy Kešu
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 3stroužkyČesnek
- 500gramůHřebenatka
- 120gramůCibule
- 180gramůPaprika zelená
- 10gramůChilli paprička
- 5gramůKurkuma
- 250mililitrůVývar rybí
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

18 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme olej, přidáme tmavá hořčičná semínka a smažíme je, až začnou pukat. Přidáme drcený česnek, hřebenatky a 2 minuty mícháme, až hřebenatky zmatní. Vyjmeme je a odložíme stranou.
2
Přidáme nasekanou cibuli, nudličky zelené papriky, chilli papričku a 3–5 minut za občasného míchání smažíme, až cibule změkne, ale ještě nemění barvu. Přidáme kurkumu, mícháme a smažíme ještě 1 minutu.
3
Vložíme mleté kešu oříšky, přilijeme vývar, přivedeme k varu a 5–10 minut zvolna vaříme, až omáčka zhoustne.
4
Do omáčky přimícháme hřebenatky, dochutíme pepřem a solí a zvolna vše dobře prohřejeme. Servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.