Indické jehněčí klobásky

Name: Indické jehněčí klobásky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Kardamom; 3 kusy Hřebíček; 1 kus Zázvor celý; 10 kusů Hořčičné semínko; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Koriandr mletý; 6 stroužků Česnek; 3 kusy Chilli paprička zelená; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Tuk; 1 lžička Sůl; 0.5 kilogram Jehněčí maso

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyKardamom
- 3kusyHřebíček
- 1kusZázvor celý
- 10kusůHořčičné semínko
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 6stroužkůČesnek
- 3kusyChilli paprička zelená
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůTuk
- 1lžičkaSůl
- 0,5kilogramJehněčí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

837 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

69 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso opláchneme pod tekoucí vodou a najemno nameleme. Veškeré koření rozemeleme a smícháme s utřeným zázvorem, česnekem, chilli a nadrobno nakrájenou cibulí.
2
K masu přidáme vejce a tuto směs důkladně prohněteme. Zpracovanou směs vyválíme na stejně dlouhé válečky, které napíchneme na kovové jehly. Opečeme na grilu a průběžně zaléváme tukem. Když je maso ugrilované, můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.