Indické smažené kolokázie

Name: Indické smažené kolokázie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Citrony; 50 mililitrů Pšeničná krupice; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Mango; 1 lžička Libeček; 1 lžička Sůl; 1 kus Salát hlávkový; 0.5 kilogram Kolokázie; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1kusCitrony
- 50mililitrůPšeničná krupice
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaMango
- 1lžičkaLibeček
- 1lžičkaSůl
- 1kusSalát hlávkový
- 0,5kilogramKolokázie
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

739 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrnec naplníme vodou, vložíme do něj kolokázii a uvedeme k varu. Následně ji vyjmeme z hrnce, oloupeme a rozkrojíme napůl. Celou kolokázii následně propícháme párátky, přidáme špetku soli a pokapeme citronovou šťávou. Kolokázii odložíme na 20 minut bokem.
2
V míse smícháme směs krupice, chilli, černého pepře, mletého manga, libečku, soli a mouky. Celou kořeněnou směs důkladně promícháme a povařené a nakrájené kolokázie obalíme.
3
Na pánvi rozpálíme olej a kolokázie na něm osmažíme, dokud nezezlátnou. Hotové umístíme na mísu a ozdobíme listy hlávkového salátu. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.