Irské dušené jehněčí maso

Name: Irské dušené jehněčí maso
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Jehněčí kotlety; 800 gramů Cibule; 3 kusy Mrkev kořen; 800 gramů Brambory; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 600 mililitrů Hovězí vývar základní

120 min.

Ingredience

- 750gramůJehněčí kotlety
- 800gramůCibule
- 3kusyMrkev kořen
- 800gramůBrambory
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 600mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

19 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

13 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pekáče střídavě navrstvíme očištěné jehněčí kotlety, oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a třetinu oloupaných, na plátky nakrájených brambor. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Přidáme snítky tymiánu, bobkový list a navrch rozložíme zbylé plátky brambor. Zalijeme vývarem. Pekáč přiklopíme, vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů Celsia a dusíme 1 hodinu. Potom pokličku odstraníme a pečeme ještě 40 minut, aby se brambory opekly. Ihned podáváme. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.