Italské bylinkové těstoviny

Name: Italské bylinkové těstoviny
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceBazalka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

7 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

300 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál si prosijeme 200 g mouky, kterou osolíme a posypeme nadrobno nakrájenými čerstvými bylinkami. Uprostřed si prstem uděláme důlek, do kterého dáme mírně rozšlehaná vejce a olivový olej. Rukama zpracujeme hladké těsto. Zbylých 50 g mouky si necháme na občasné posypání válu, aby se těsto na něj nelepilo. Když už máme těsto vypracované a hladké, zabalíme jej do potravinářské fólie a necháme 30 minut odležet. Potom jej opět na vále rozválíme válečkem, nebo strojkem na těstoviny. Nyní můžeme vykrajovat těstoviny libovolného tvaru, nebo použijeme strojek, máme-li ke strojku speciální krájecí nástavce.
2
Takto vyrobené těstoviny poté vaříme v mírně osolené vodě přibližně 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.