Italské špagety

Name: Italské špagety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Bazalka; 200 gramů Sýr Parmezán; 1 kilogram Rajčata; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový extra panenský; 3 litry Voda pitná; 1 lžíce Sůl; 450 gramů Těstoviny Spaghettini

50 min.

Ingredience

- 2lžíceBazalka
- 200gramůSýr Parmezán
Omáčka
- 1kilogramRajčata
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový extra panenský
Těstoviny
- 3litryVoda pitná
- 1lžíceSůl
- 450gramůTěstoviny Spaghettini

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

744 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

25 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme česnek a drobně ho pokrájíme, rajčata omyjeme, spaříme vařící vodou, poté je v sítu promyjeme pod studenou vodou, oloupeme je a nakrájíme na osminky. V pánvi na rozpáleném oleji si orestujeme česnek (1-2 minuty),přidáme rajčata, ochutíme je solí, pepřem a cukrem. Promícháme a pod pokličkou je dusíme 10-15 minut.
2
Občas rajčata promícháme, dusíme tak dlouho, až se z nich odpaří voda a rajčata zhoustnou, podle chuti dosolíme.
3
Ve velkém hrni si přivedeme k varu asi 2,5-3 litry vody se solí. Italské špagety uvaříme podle návodu na skus. Scedíme je a smícháme s omáčkou.
4
Na talíři je posypeme nastrouhaným kvalitním sýrem, ozdobíme několika lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.