Italské sýrové koláčky s pestem

Name: Italské sýrové koláčky s pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Pesto; 250 gramů Rajčata; 9 kusů Olivy černé; 125 gramů Mozzarella; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžička Oregano; 2 stroužky Česnek; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Voda pitná; 90 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 90gramůPesto
- 250gramůRajčata
- 9kusůOlivy černé
- 125gramůMozzarella
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1lžičkaOregano
- 2stroužkyČesnek
Těsto
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 2lžíceVoda pitná
- 90gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

798 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

61 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme máslo a vypracujeme drobenku. Přilijeme 2 lžíce vody a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu.
2
Připravené těsto na pracovní desce rozválíme na plát silný asi 3mm. Kulatým tvořítkem o průměru 10cm vykrojíme z těsta 12 koleček. Okraje ohneme a vytvoříme lem.
3
Připravené košíčky urovnáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je bazalkovým pestem a postupně naplníme oloupanými, semínek zbavenými a nadrobno nakrájenými rajčaty, nasekaným česnekem, rozčtvrcenými olivami a nastrouhanou mozzarellou. Povrch posypeme nastrouhaným parmezánem a oreganem.
4
Košíčky pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 20-30 minut.
5
Koláčky můžeme podávat teplé nebo studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 19. 1. 2015

Vypadá to zajímavě . Až budu mít čas tak to skusím .:-)