Italské telecí kotlety

Name: Italské telecí kotlety
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí pečeně; 2 lžičky Citronová kůra; 1 lžíce Tymián čerstvý; 200 gramů Lilek; 50 mililitrů Víno červené; 100 gramů Rajčata; 1 lžíce Bazalka; 5 gramů Pepř černý mletý; 6 stroužků Česnek; 50 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí pečeně
- 2lžičkyCitronová kůra
- 1lžíceTymián čerstvý
- 200gramůLilek
- 50mililitrůVíno červené
- 100gramůRajčata
- 1lžíceBazalka
- 5gramůPepř černý mletý
- 6stroužkůČesnek
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

398 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

27 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej a vložíme telecí maso, přisypeme citronovou kůru, stroužky česneku a tymián a maso z každé strany osmažíme. Potom kotlety a česnek vyjmeme z pánve, udržujeme v teple.
2
V pánvi rozpálíme zbytek oleje a během 3 minut v něm zprudka osmažíme lilek. Přilijeme víno, přisypeme rajčata a bazalku a dusíme ještě 3 minuty, nebo dokud není měkký. Opepříme.
3
Telecí kotlety rozdělíme na talíře a podáváme je s česnekem a lilkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.