Italský cibulový koláč

Name: Italský cibulový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Droždí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 4 kusy Rajčata; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Tymián sušený; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 2 špetky Sůl

60 min.

Ingredience

- 150mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůDroždí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kilogramCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 4kusyRajčata
- 250gramůZakysaná smetana
- 1špetkaTymián sušený
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

38 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku a smícháme ji s droždím a vlažným mlékem. Dále přidáme špetku soli a na plátky nakrájené máslo. Těsto pořádně promícháme. Mísu zakryjeme a dáme na teplé místo kynout cca na 30 minut.
2
Zatímco kyne těsto, nakrájíme cibuli a rajčata na kolečka, slaninu na kostičky. Slaninu dáme na pánev a rozpustíme ji, přidáme cibuli a pět minut necháme na pánvi.
3
Dále si připravíme směs na zalití. Smícháme smetanu, tymián a vejce. Přidáme špetku soli, pepře a nadrcený česnek. Vše důkladně promícháme na hladký krém.
4
Vykynuté těsto rozválíme na plechu a rozložíme na něj cibuli se slaninou. Zalijeme smetanovou omáčkou a dáme do trouby na 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.