Jablečné čatní se zázvorem

Name: Jablečné čatní se zázvorem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Zázvor celý; 150 gramů Hrozinky; 1 lžíce Hořčičné semínko; 50 mililitrů Ocet jablečný; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 150 gramů Cibule; 1 kilogram Jablka; 500 gramů Cukr třtinový

65 min.

Ingredience

- 30gramůZázvor celý
- 150gramůHrozinky
- 1lžíceHořčičné semínko
- 50mililitrůOcet jablečný
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 150gramůCibule
- 1kilogramJablka
- 500gramůCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

4 g

Cukr

86 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka rozčtvrtíme, oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a zázvor omyjeme a nakrájíme na jemné kostičky. Všechny přísady smícháme ve velkém hrnci s hrozinkami, hořčičným semínkem, octovou esencí, kandysem, 1 plnou lžičkou soli a cayenským pepřem, zalijeme 250 ml vody, za stálého míchání vaříme 40-50 minut do husta. Horké čatní naplníme do sklenic se šroubovacím uzávěrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.