Jablečný dip s octem balsamico

Name: Jablečný dip s octem balsamico
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Bazalka; 1 kus Rajčata; 3 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Olej olivový; 500 mililitrů Balsamico ocet; 700 mililitrů Šťáva jablečná 100%; 5 gramů Tymián čerstvý; 0.5 kilogram Cukr želírovací; 0.5 lžička Hořčice Dijonská

60 min.

Ingredience

- 1kusBazalka
- 1kusRajčata
- 3špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůOlej olivový
- 500mililitrůBalsamico ocet
- 700mililitrůŠťáva jablečná 100%
- 5gramůTymián čerstvý
- 0,5kilogramCukr želírovací
- 0,5lžičkaHořčice Dijonská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

601 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

17 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

550 mg

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tyčovým mixérem rozmixujeme lžíci jablečného želé s balsamicovým octem, 1/2 lžičky ostré hořčice, otrhanými lístky ze svazku bazalky, 1 zralým rajčetem a 2 špetkami soli. Do rozmixované směsi postupně přiléváme 100 ml olivového oleje, přisolíme, připepříme.
2
Jablečné želé - snítky čerstvého tymiánu opláchneme, do sucha vytřepeme a svážeme kuchyňskou nití. Jablečnou šťávu, ocet balsamico, želírovací cukr a svázaný tymián vaříme ve větším hrnci, za neustálého míchání, na silném ohni 4 minuty. Hrnec odstavíme z ohně a vyjmeme svázaný tymián.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.