Jablečný závin z bramborového těsta

Name: Jablečný závin z bramborového těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 300 gramů Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 8 lžic Strouhanka; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1.5 kilogramy Jablka; 1 lžíce Skořice mletá; 3 lžičky Citronová kůra; 3 lžíce Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí

75 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 300gramůBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 8lžicStrouhanka
- 3lžíceMáslo čerstvé
Na náplň
- 1,5kilogramyJablka
- 1lžíceSkořice mletá
- 3lžičkyCitronová kůra
- 3lžíceCukr krupice
Na potření
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

5 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a umeleme.
2
Strouhanku usmažíme na másle, jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na plátky.
3
Na válu smícháme brambory, sůl, kypřící prášek, změklý tuk a vejce. Vypracujeme hladké těsto, ze kterého rozválíme tři placky.
4
Placky posypeme strouhankou, jablky, ustrouhanou citronovou kůrou, skořicí a cukrem. Záviny zabalíme, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.