Jáhlové rizoto

Name: Jáhlové rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kuřecí prsa; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Hřebíček; 2 kusy Cibule; 1 lžička Kmín celý; 200 gramů Jáhly - loupané proso; 1.1 litry Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Mrkev sterilovaná; 100 gramů Kukuřice sladká v nálevu; 1 lžička Pepř bílý; 1 lžička Vegeta bylinková; 8 kusů Okurky nakládané; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 2 lžíce Olej slunečnicový; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%

85 min.

Ingredience

- 400gramůKuřecí prsa
- 2lžičkySůl
- 2kusyHřebíček
- 2kusyCibule
- 1lžičkaKmín celý
- 200gramůJáhly - loupané proso
- 1,1litryVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůMrkev sterilovaná
- 100gramůKukuřice sladká v nálevu
- 1lžičkaPepř bílý
- 1lžičkaVegeta bylinková
- 8kusůOkurky nakládané
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

22 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

16 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku vložíme omytá kuřecí prsa, přidáme (sůl 0.5 lžičky), hřebíček, očištěnou cibuli a kmín. Přilijeme 5 dl vody a pod pokličkou maso uvaříme doměkka. Vaříme přibližně 35-40 minut.
2
Mezitím jáhly spaříme 1 litrem vařící vody. Potom je dáme do hrnce s lžičkou soli, zalijeme je 5 dl vody a uvaříme doměkka. Vaříme je 35 minut.
3
Uvařené maso pokrájíme na kousky. Očistíme ještě jednu cibuli, drobně ji pokrájíme a v pánvi zpěníme dozlatova. Sterilovaný hrášek s mrkví a sterilovanou kukuřici scedíme a necháme odkapat.
4
Jáhly dáme do mísy, přidáme k nim maso, přidáme k nim odkapanou zeleninu, zpěněnou cibuli, pepř, Vegetu a vše dobře promícháme. Dochutíme podle chuti solí.
5
Směs dáme do pekáče vymaštěného olejem. Povrch rizota posypeme strouhaným sýrem a dáme do předem vyhřáté trouby zapéct.
6
Pečeme 20 minut při 200°C dozlatova.
7
Rizoto rozdělíme na talíře a ke každé porci dáme 2 ks sladkokyselých okurek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.