Jakubky s jablečnou vinnou smetanou

Name: Jakubky s jablečnou vinnou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 250 mililitrů Víno jablečné; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citronová šťáva; 500 gramů Mušle svatojakubské; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř bílý; 3 kusy Šalotka; 0.5 kus Šťovík

40 min.

Ingredience

- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 250mililitrůVíno jablečné
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 500gramůMušle svatojakubské
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř bílý
- 3kusyŠalotka
- 0,5kusŠťovík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

21 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

1 g

Cukr

31 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme a nasekáme najemno, česnek prolisujeme a společně orestujeme na rozehřátém másle.
2
Přilijeme jablečné víno a vaříme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté vmícháme smetanu a na mírném ohni vaříme, až omáčka zhoustne.
3
V míse rozmixujeme, ochutíme solí, pepřem a několika kapkami citronové šťávy a směs vrátíme do pánve.
4
Mušle omyjeme, jikry oddělíme, jakubky vložíme do pánve a zakryté cca 3min povaříme.
5
Vmícháme jikry, omytý najemno nakrájený šťovík a ještě krátce prohřejeme.
6
Rozdělíme na talíře a ihned podáváme. Servírovat můžeme se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.