Jansonovo bramborové pokušení

Name: Jansonovo bramborové pokušení
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 10 kusů Sardelové řezy; 3 kusy Cibule; 3.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Citrony; 1 hrst Kopr čerstvý

90 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 10kusůSardelové řezy
- 3kusyCibule
- 3,5lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusCitrony
- 1hrstKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

713 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

47 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky o velikosti sirek. Sardelky propláchneme, dle chuti odstraníme páteře, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na kousky. Cibule oloupeme a nasekáme na tenké kroužky.
2
Troubu rozpálíme na 175 °C, nákypovou formu vymažeme máslem. Zbytek másla rozpustíme a na středním ohni na něm orestujeme cibuli cca 7 minut dozlatova. Do formy navrstvíme polovinu brambor, na ně cibuli a sardelky. Ochutíme solí, pepřem, zakryjeme zbylými bramborami. Pokapeme máslem, ve kterém jsme smažili cibuli. Vše zalijeme polovinou smetany. Pečeme 45 minut, poté přelijeme zbylou smetanou a dopečeme ještě 15 minut.
3
Citron omyjeme a nakrájíme na dílky. Kopr opláchneme, osušíme, snítky otrháme. Nákyp dozdobíme citronem a koprem a podáváme ve formě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.