Japonské kuře na saké

Name: Japonské kuře na saké
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 25 gramů Zázvor; 4 lžíce Víno rýžové čínské; 3 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 3 lžíce Sójová omáčka; 1 lžíce Cukr krystal; 1 kus Salát ledový; 1 kus Okurka salátová; 1 lžíce Hořčice

60 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 25gramůZázvor
- 4lžíceVíno rýžové čínské
- 3lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 3lžíceSójová omáčka
- 1lžíceCukr krystal
- 1kusSalát ledový
- 1kusOkurka salátová
- 1lžíceHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

4 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme papírovým ubrouskem, nakrájíme na 4 porce, osolíme a opepříme.
2
Oloupeme a nadrobno nasekáme zázvor. V misce smícháme saké, mirin, sójovou omáčku, cukr a nasekaný zázvor.
3
Troubu zapneme na 220°C.
4
Rendlík vyložíme alobalem, na který položíme maso a zalijeme připravenou směsí. Alobal přehneme přes maso, na dno rendlíku nalijeme trochu vody a 20 minut povaříme, aby se maso napařilo.
5
Alobal rozbalíme a rendlík s masem dáme do předehřáté trouby. Pečeme 20 minut dokřupava.
6
Ledový salát rozdělíme na listy, opereme, osušíme a natrháme. Salátovou okurky nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu rozdělíme na 4 talíře, rozkrájené kuřecí maso rozložíme na salát. Výpek v rendlíku smícháme s hořčicí a nalijeme na maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.