Japonské kuřecí teriyaki

Name: Japonské kuřecí teriyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Zázvor celý; 2 lžíce Sezam - semena; 600 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Sojová omáčka; 1 lžíce Med včelí; 1 kus Okurka salátová; 80 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Cibulka jarní; 600 gramů Rýže dušená; 3 lžíce Olej rostlinný

32 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceZázvor celý
- 2lžíceSezam - semena
- 600gramůKuřecí prsa
- 2lžíceSojová omáčka
- 1lžíceMed včelí
- 1kusOkurka salátová
- 80mililitrůVoda pitná
- 2kusyCibulka jarní
- 600gramůRýže dušená
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

12 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a nahrubo posekáme česnek, rozkrájíme asi 2 cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru a nadrtíme sezamová semena. Kuřecí prsa bez kůže krájíme na kostky o hraně cca 2 cm.
2
V míse promícháme nasekaný česnek i zázvor se sezamem, sojovou omáčkou, medem a lžící oleje. Do této marinády vložíme kuřecí maso a dobře promícháme, aby kostky kuřete byly směsí zcela obaleny. Mísu zakryjeme a dáme do chladničky na 2 hodiny marinovat.
3
Menší salátovou okurku dobře omyjeme a pokrájíme na tenké plátky, které rozložíme na jídelní talíře.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme na vyšší teplotu olej, do kterého vsypeme kuřecí maso i s marinádou a 2 - 4 minuty za stálého míchání opékáme ze všech stran. Poté přilijeme 80 ml vařící vody a necháme při nižší teplotě 5 minut podusit. Mezitím očistíme a na tenké plátky nakrájíme jarní cibulku.
5
Hotové maso rozložíme na okurkové plátky, posypeme cibulkou a podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.