Jarní nudle

Name: Jarní nudle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Houby Shitake sušené; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Nudle čínské vaječné; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Olej slunečnicový; 250 gramů Hrášek; 5 gramů Sůl; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Zázvor celý; 125 gramů Fazolové výhonky; 5 gramů Chilli paprička; 80 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Koriandr čerstvý; 2 lžičky Olej sezamový

25 min.

Ingredience

- 15gramůHouby Shitake sušené
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůNudle čínské vaječné
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 250gramůHrášek
- 5gramůSůl
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůZázvor celý
- 125gramůFazolové výhonky
- 5gramůChilli paprička
Ozdoba
- 80gramůCibulka jarní
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 2lžičkyOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

6 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby zalijeme horkým zeleninovým vývarem a necháme je asi 1/2 hodiny nabobtnat.
2
Tekutinu z hub scedíme přes sítko s papírovým ubrouskem a tekutinu uchováme. Vymačkáme houby a nakrájíme je na tenké nudličky.
3
Nudle uvaříme podle návodu. Nudle scedíme, polijeme je sójovou omáčkou, promícháme a dáme je na stranu.
4
Ve woku pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme houby, hrášek, drcený česnek a strouhaný zázvor a smažíme 2 minuty. Přidáme fazolové výhonky, rozdrcené chilli podle chuti a 3 lžíce tekutiny z hub. Podusíme 2 minuty.
5
Vložíme nudle a mícháme dvě minuty, až se úplně prohřejí. Ihned podáváme posypané mladými cibulkami, polité sezamovým olejem a posypané koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.