Játrová paštika s ořechy

Name: Játrová paštika s ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Játra drůbeží; 5 kusů Šalvěj čerstvá; 1 lžička Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Omáčka sójová; 1 hrst Ořechy vlašské; 0.5 lžíce Worcester (worcesterská omáčka)

38 min.

Ingredience

- 250gramůJátra drůbeží
- 5kusůŠalvěj čerstvá
- 1lžičkaOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1hrstOřechy vlašské
- 0,5lžíceWorcester (worcesterská omáčka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

32 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

308 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme játra a osušená je nakrájíme na kostičky. Zlehka je opečeme na oleji s pěti listy šalvěje asi 3 minuty a necháme 5 minut táhnout; uvnitř by měla být játra stále růžová.
2
Polovinu vlažných jater rozmixujeme se šalvějí, přidáme máslo, koření a ochutíme. Zbylá játra nakrájíme na nudličky a rozčtvrtíme ořechy.
3
Do vhodné formy dáme játrový krém a nakrájená játra s ořechy, navrstvíme a dáme vychladnout. Před servírováním paštiku vyklopíme a nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.