Jednoduché filety platýze

Name: Jednoduché filety platýze
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 0.5 kilogram Brambory; 2 decilitry Mléko plnotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 1 kus Citrony; 600 gramů Platýz - filety; 1 decilitr Olej slunečnicový; 10 gramů Kmín celý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Semínka slunečnicová loupaná

30 min.

Ingredience

Bramborová kaše
- 2litryVoda pitná
- 0,5kilogramBrambory
- 2decilitryMléko plnotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 1kusCitrony
- 600gramůPlatýz - filety
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 10gramůKmín celý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůSemínka slunečnicová loupaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostky a v hrnci s osolenou vodou uvaříme doměkka. Scedíme je a ještě horké rozšťoucháme, vylijeme teplé mléko, přidáme máslo, podle chuti sůl, pepř, dobře rozmixujeme, odložíme na teplé místo a kaši udržujeme teplou.
2
Filety platýze nakrájíme na porce, opláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme, osolíme, opepříme a v pánvi na rozpáleném oleji po obou stranách s kmínem opečeme.
3
Upečené filety pokládáme na talíře, posypeme slunečnicovými semínky, přidáme na talíř bramborovou kaši, čtvrtku citrónu na pokapání platýze a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.