Jehněčí chuťovka

Name: Jehněčí chuťovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 500 gramů Jehněčí vnitřnosti; 200 gramů Ledvinky jehněčí; 2 kusy Cibule; 1 špetka Oregano sušené; 1 špetka Tymián sušený; 7 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 3 decilitry Víno červené; 40 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 500gramůJehněčí vnitřnosti
- 200gramůLedvinky jehněčí
- 2kusyCibule
- 1špetkaOregano sušené
- 1špetkaTymián sušený
- 7gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 3decilitryVíno červené
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

29 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí vnitřnosti i ledviny opereme a necháme v hrnci přejít varem. Zcedíme, vychladlé rozkrájíme nadrobno.
2
V pánvi na másle osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme krájené vnitřnosti a restujeme za stálého míchání asi 10 minut. Ochutíme oreganem, tymiánem, osolíme, opepříme, zalijeme vínem a citronovou šťávou. Nakonec přisypeme strouhaný sýr, promícháme a necháme vařit na mírném ohni 25 minut. Servírujeme teplé s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.