Jehněčí frikandely s ovčím sýrem

Name: Jehněčí frikandely s ovčím sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Jehněčí maso; 1 kus Cibule; 40 gramů Petržel - nať; 30 gramů Máta; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 700gramůJehněčí maso
- 1kusCibule
- 40gramůPetržel - nať
- 30gramůMáta
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

37 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, petrželovou nať a mátu nasekáme najemno a vložíme do mísy. Přidáme mleté jehněčí maso, sůl a pepř, důkladně prohněteme. Hmotu rozdělíme na 4 díly, z každého vytvarujeme kouli. Do středu koule vyhloubíme důlek, do kterého vložíme kostku sýru. Otvor zakryjeme a kouli znovu pečlivě vytvarujeme. Grilujeme 15 minut ze všech stran za častého otáčení, až mají frikandely zlatavou barvu, potom přemístíme na okraj grilu a necháme 5 minut dopéct.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.