Jehněčí guláš irský

Name: Jehněčí guláš irský
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Pivo Guinness; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 600 gramů Jehněčí krkovice; 700 gramů Brambory; 500 gramů Kapusta hlávková; 250 gramů Cibule; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Tymián čerstvý; 30 gramů Petržel kudrnka

135 min.

Ingredience

- 250mililitrůPivo Guinness
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 600gramůJehněčí krkovice
- 700gramůBrambory
- 500gramůKapusta hlávková
- 250gramůCibule
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 15gramůTymián čerstvý
- 30gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

28 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na kostky, brambory oloupeme, nakrájíme na silné plátky, kapustu rozkrojíme, vyřízneme košťál a listy nakrájíme na silnější proužky, cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky.
2
Na dno pekáčku nasypeme polovinu brambor, cibule a kapusty, zasypeme kostkami masa, osolíme, opepříme, přidáme lístky tymiánu, posekanou petrželku, zakryjeme zbylou zeleninou, zalijeme vývarem, irským pivem, zakryjeme druhým pekáčkem nebo alobalem, vložíme do předehřáté trouby a dusíme asi 2 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.