Jehněčí guláš s meruňkami

Name: Jehněčí guláš s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí plec; 10 gramů Skořice mletá; 8 gramů Koriandr mletý; 8 gramů Kmín mletý; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 120 gramů Cibule červená; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 30 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 130 gramů Meruňky sušené; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 60 gramů Koriandr čerstvý; 500 mililitrů Vývar jehněčí

90 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí plec
- 10gramůSkořice mletá
- 8gramůKoriandr mletý
- 8gramůKmín mletý
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 120gramůCibule červená
- 1stroužekČesnek
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 30gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 130gramůMeruňky sušené
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 500mililitrůVývar jehněčí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

8 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na kostky, rajčata scedíme, červenou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušené meruňky trochu pokrájíme, lístky koriandru posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso a orestujeme. Přilijeme rajčatový protlak, osolíme, opepříme, přidáme mletou skořici, kmín, koriandr, česnek, podlijeme vývarem, přisypeme meruňky, rajčata a dusíme doměkka.
3
Porce na talířích posypeme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.