Jehněčí kotletky přelité rajčatovým sosem

Name: Jehněčí kotletky přelité rajčatovým sosem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.8 kilogramy Jehněčí kotlety; 3 lžíce Pesto rajčatové; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžičky Balsamico ocet; 1 lžíce Med včelí; 1 lžička Hořčice; 225 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Bazalka

20 min.

Ingredience

- 1,8kilogramyJehněčí kotlety
- 3lžícePesto rajčatové
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžičkyBalsamico ocet
- 1lžíceMed včelí
- 1lžičkaHořčice
- 225gramůRajčata
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1050 kcal

Bílkoviny

84 g

Tuky

73 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jako první si troubu nastavíme na grilování, a to na střední stupeň výhřevnosti. Do hrníčku dáme olej, česnek a bazalku, tyto přísady spolu promícháme. Když to máme hotové, pomocí mašlovačky tuto směsku rozetřeme na vedle dobře naklepané kotletky a vložíme na grilovací mřížku tak, aby se mohly zhruba 4-5 minut z obou stran grilovat. Grilovat můžeme do zlatova, abychom měli jistotu, že už jsou právě kotletky hotové.
2
Zatímco se nám kotletky grilují, připravíme omáčku: v malé mističce promícháme olej, med, hořčici, rajčata a bazalku. Přidáme trošku koření. Vzniklou omáčkou přelijeme právě vytažené ugrilované kotletky z trouby.
3
Grilované jehněčí kotlety znamenitě chutnají i samotné, ale rajčatová salsa z nich udělá to pravé jídlo. Můžeme je podávat také s novými brambory a zeleným salátem. Cibulka na salsu má být malá, nejlépe červená a nakrájená najemno. S bazalkou je to stejné jako s cibulkou. Rovněž nakrájet najemno.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.