Jehněčí kotlety na česneku a pomerančové šťávě

Name: Jehněčí kotlety na česneku a pomerančové šťávě
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Jehněčí kotlety; 4 špetky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 120 mililitrů Pomerančová šťáva; 1 kus Pomeranče; 50 mililitrů Sherry brandy; 60 mililitrů Voda pitná; 4 stroužky Česnek

53 min.

Ingredience

- 12kusůJehněčí kotlety
- 4špetkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 120mililitrůPomerančová šťáva
- 1kusPomeranče
- 50mililitrůSherry brandy
- 60mililitrůVoda pitná
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

778 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

51 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, opláchnuté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do hlubokého rendlíku na rozpálený olej s máslem. Osmažíme je po obou stranách. Poté kotlety vyjmeme na mísu, do rendlíku dáme orestovat jemně pokrájenou cibuli a utřený česnek. Na orestovanou cibuli vrátíme kotlety, vlijeme pomerančovou šťávu, horkou vodu a pod poklicí dusíme. Během dušení maso obrátíme, vlijeme zbylou sherry a kotlety dusíme doměkka.
2
Udušené kotlety vyjmeme na mísu, šťávu propasírujeme do rendlíku, vmícháme smetanu, instantní jíšku a mícháme na ohni, dokud omáčka nezačne houstnout. Poté do ní vložíme prohřát kotlety.
3
Kotlety servírujeme s plátky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.