Jehněčí kotlety na tymiánu s restovanou zeleninou

Name: Jehněčí kotlety na tymiánu s restovanou zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jehněčí hřbet; 2 kusy Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 stroužků Česnek; 200 mililitrů Olej rostlinný; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule červená; 150 gramů Shiitake houby; 150 gramů Slanina vepřová

45 min.

Ingredience

- 800gramůJehněčí hřbet
- 2kusyTymián čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5stroužkůČesnek
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibule červená
- 150gramůShiitake houby
- 150gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1254 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

113 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý jehněčí hřbet nakrájíme na kotletky, okořeníme čerstvým tymiánem, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Necháme naložené v oleji do druhého dne marinovat.
2
Připravené kotlety opečeme po obou stranách na pánvi.
3
Oloupanou cibuli nakrájíme na dílky, očištěné žampiony nakrájíme na plátky, houby shitake nakrájíme na kousky a fazolky překrájíme. Vše opečeme na slanině nakrájené na kostičky. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem.
4
Kotletky upravíme na talíře a podáváme s restovanou zeleninovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.