Jehněčí kotlety s mátovou omáčkou

Name: Jehněčí kotlety s mátovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí kotlety; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Olej rostlinný; 20 gramů Zázvor celý; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Máta; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Pomerančová šťáva

40 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí kotlety
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 20gramůZázvor celý
- 100gramůMáslo čerstvé
Omáčka
- 30gramůMáta
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 250gramůJogurt bílý
- 1lžícePomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

47 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

173 mg

Cukr

253 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kotlety umyjeme, nakrájíme na střední plátky, prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Pánev pokapeme olejem, vložíme kotlety a z obou stran je opečeme. Poté přidáme máslo, posypeme maso strouhaným zázvorem, pánev vložíme do horké trouby a dopečeme do měkka přibližně 10 minut.
2
Omáčka: do mísy vlijeme jogurt, nasekanou mátu, rozsekanou chilli papričku bez semínek, prolisovaný česnek, pomerančovou šťávu, dobře metličkou rozšleháme, podle chuti přisypeme sůl, pepř a promícháme.
3
Pečené kotlety vyndáme z trouby, porcujeme na talíře a přilijeme připravenou mátovou omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.