Jehněčí kotlety v chilli marinádě

Name: Jehněčí kotlety v chilli marinádě
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Jehněčí kotlety; 6 lžic Olej olivový; 3 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Voda pitná; 120 gramů Olivy černé

40 min.

Ingredience

- 8kusůJehněčí kotlety
- 6lžicOlej olivový
- 3stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceVoda pitná
- 120gramůOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

41 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

209 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme je najemno. Chilli papričku rozřízneme, zbavíme semínek, opláchneme vodou a nasekáme je na malé kousky. Černé olivy vypeckujeme a nakrájíme na plátky.
2
Jehněčí kotlety omyjeme, osušíme a naklepeme.
3
v míse smícháme 4 lžíce oleje s nakrájeným česnekem, chilli papričkou, olivami a citronovou šťávou a marinádou důkladně potřeme naklepané kotlety z obou stran. Pak je do zbylé marinády vložíme a necháme v pokojové teplotě alespoň 15 minut marinovat.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme zbývající olej a namarinované kotlety v něm z každé strany 2 minuty osmažíme. Pak snížíme teplotu, do pánve přilijeme zbylou marinádu a dvě lžíce vody, promícháme a maso ještě přibližně 5 minut smažíme, až změkne.
5
Měkké upečené kotlety podáváme přelité šťávou z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.