Jehněčí kýta v marinádě

Name: Jehněčí kýta v marinádě
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Pepř 4 barev; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Cuketa; 125 mililitrů Víno červené; 125 gramů Med včelí; 2 lžičky Hořčice staroanglická; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Jehněčí kýta

90 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžícePepř 4 barev
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyCuketa
- 125mililitrůVíno červené
- 125gramůMed včelí
- 2lžičkyHořčice staroanglická
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramJehněčí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

42 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hořčično-medovou marinádu připravujeme smícháním 125 ml červeného vína, 125 g medu, 2 lžiček silné anglické hořčice, soli a pepře. Přivedeme k varu za stálého míchání a necháme vychladnout.
2
Do vychladlé marinády na 30 minut položíme maso, po 15 minutách obrátíme.
3
Po 30 minutách maso dáme na rošt pekáče a v předehřáté troubě na 200°C pečeme 60-75 minut. Během pečení potíráme marinádou. Je-li maso upečené zjistíme, když po píchnutí do masa vytéká čirá šťáva. Upečené maso vytáhneme z trouby, zabalíme do fólie a necháme 15 minut odpočinout.
4
Než se upeče maso připravíme opečené brambory. Nakrájené brambory nasypeme do zapékací misky s nepřilnavým povrchem, přilijeme olej, opepříme, zamícháme a pečeme 20 minut, během pečení obracíme, přidáme nakrájenou mrkev a cuketu a dalších 20 minut pečeme, opět obracíme.
5
Nakrájené maso podáváme s opečenými bramborami a zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.