Jehněčí ledvinky se smetanou

Name: Jehněčí ledvinky se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Citronová šťáva; 400 gramů Ledvinky jehněčí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 50 mililitrů Koňak Armaňak; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka

55 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 400gramůLedvinky jehněčí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 50mililitrůKoňak Armaňak
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

830 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, rozčtvrtíme a podusíme s citrónovou šťávou, vodou, 20 g másla. Osolíme a opepříme.
2
Ledvinky omyjeme, odblaníme a osmahneme na rozpáleném másle, posypeme sekanou petrželí a utřeným česnekem.
3
Obsah pánve podlijeme koňakem a zapálíme.
4
Maso přendáme na servírovací talíř, do pánve nasypeme žampiony, zalijeme je smetanou a osolíme a opepříme dle chuti, necháme prohřát a ihned servírujeme s masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.